Argentina, es famosa por sus vinos tintos, pero también ofrece una amplia gama de vinos blancos para saborear y degustar. Estos vinos están ganando reconocimiento a nivel mundial debido a su calidad excepcional y su carácter único.
Los vinos blancos argentinos son versátiles y se adaptan a una amplia variedad de maridajes y ocasiones.
1-SAUVIGNON BLANC
La Sauvignon Blanc es una uva originaria de la región francesa de Burdeos.
Actualmente es altamente cultivada en muchos países del mundo
El vino Sauvignon Blanc tiene la característica de haber sido uno de los primeros en ser embotellados con un tapón a rosca.
Se recomienda ser consumido en su etapa joven, ya que no se beneficia en una prolongada crianza.
Los vinos son frescos, secos, y aromáticos, con cierto perfume a yesca por lo que se los califica como sutilmente ahumado.
En nuestro país, debido a una cuidadosa elaboración, están apareciendo Sauvignon Blanc de muy buena calidad.
2-TORRONTES
El vino blanco más emblemático de Argentina es sin duda el Torrontés
Esta variedad es una de las primeras uvas que se plantaron en el país. Es la única cepa 100% argentina, siendo la más popular entre los vinos blancos.
Se cultiva en el Noroeste de Argentina, especialmente en Cafayate y La Rioja.
En nuestro país existen tres variedades: el torrontes riojano, el torrontes sanjuanino, y el torrontes mendocino
La uva del torrontes produce un vino aromático, floral y suave al paladar, con muy buena acidez, con aromas a durazno y damasco, lo cual lo convierte en un vino muy fresco.
Esta variedad de uva ha recibido premios importantes por los mejores Torrontés en los concursos internacionales. El primer Oscar de Oro recibido por una bodega argentina lo mereció un Torrontés.
3-CHARDONNAY
Otro vino blanco que no puedes dejar de probar es el Chardonnay argentino
La Chardonnay es una uva de piel verde usada para hacer vinos blancos.
Es originaria de la región vitivinícola de Borgoña, al este de Francia.
En nuestro país se la cultiva con éxito desde Salta hasta Rio Negro.
Por su versatilidad se obtienen vinos frescos y jóvenes, como así también vinos espesos que pueden soportar un tiempo prolongado de guarda en botella.
En boca brinda matices frutales, con aromas herbáceos y muy sutiles.
Es fácil de cultivar y se adapta a diferentes condiciones de suelos y climas.
La Chardonnay es un componente importante en la elaboración de vinos espumosos en todo el mundo.
4-SEMILLON
El Semillon es una variedad vitivinícola de origen francés.
A diferencia de otras variedades, el Semillon se adapta bien en regiones dotadas de un clima muy específico.
En nuestro país pudo desarrollarse muy bien en el Valle de Uco en Mendoza, como así también en el Alto Valle de Rio Negro.
La uva Semillon es fácil de cultivar, resistente a las enfermedades , es bastante pesada y con baja acidez.
Tiene alto rendimiento y los vinos que se basan en ella pueden envejecer a lo largo de mucho tiempo.
Se puede estacionar en roble nuevo, lo que permite longevidad al vino brindando un bouquet interesante.
5-CHENIN BLANC
La Chenin Blanc es una uva blanca del Valle de Loira, Francia
Se cultiva principalmente en Sudafrica, Francia y Estados unidos.
Son vinos frutados y ligeros con un toque de acidez que le proporciona cierta frescura.
Esta variedad se recomienda para la producción de espumosos, y vinos de postre.
Cabe destacar que muchos expertos consideran al Chenin Blanc nacional como excelente.
6-RIESLING
Cepaje oriundo de Alemania, del cual existe poco en nuestro país. Solo prospera en zonas altas y frías.
Los buenos Riesling tienen un perfume muy característico que combina notas cítricas, herbáceas y un matiz mineral.
7-VIOGNIER
Rara y escasa variedad de origen francés.
Durante la década de los noventa su cultivo se extendió en América, en Argentina ya se lo cultiva. Sus tonos son nítidamente frutados, con un intenso aroma a melón, duraznos y especias, algunos son acaramelados. Posee una estructura fuerte con un largo final en boca.
Los vinos blancos argentinos son excelentes para disfrutar en momentos de relajación y celebración. Ya sea en una tarde soleada con amigos o en una cena romántica, estos vinos añadirán un toque de elegancia y sofisticación a cualquier ocasión.
Conoce más de las grandezas vitivinícolas de nuestro país: Mendoza-Valle de Uco Salta
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